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全职妈妈创业变身烘焙店老板

发帖人:kkssshang
发帖时间:2015/11/20 10:21
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  松软的亚麻籽曲奇,清香的抹茶曲奇,卡通形状的核桃曲奇……近日,在市总工会宁工职业培训中心十周年展示会上,大家品尝到了形式多样的烘焙糕点。这些糕点来自一家烘焙店,80后店主俞秀华是培训中心烘焙班去年3月份的学员。那时她是一位全职妈妈,如今她成了一家烘焙店的老板,如何做到育儿工作两不误,就让我们的在线育儿专家为您详细讲解吧:

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  开烘焙店之前,俞秀华也是一名全职妈妈。为了让女儿吃上健康的饼干,她经常在家自己做曲奇、糕点等甜点,但口感差,卖相也不好。于是她通过社区报名参加了市总工会宁工职业培训中心烘焙班,用两个月时间系统学习了烘焙技艺。“自己做的,女儿吃得放心。”这是俞秀华最初的想法。她烘焙的糕点,食材皆选自纯天然的五谷杂粮,没有添加剂。这时候,俞秀华的生活依旧是每天接送孩子、做家务。俞秀华说,“这样的生活不能说不充实,但你吃家里、用家里,总会觉得少了点什么。”她认为,没有自己经济收入的全职妈妈谈钱用钱很敏感,大部分人渴望经济独立。

  不久俞秀华就萌生了自己创业的想法。从店面选址、购进设备,到招聘员工、联系商家,这位全职妈妈白手起家,还真是应了那句话“心动不如行动”。如此折腾数月后,烘焙店于去年10月落户麒麟门银河湾,作为全职妈妈的她成功转型小店老板,正式成为众多妈妈创业成功的一员。目前,她创立的铂麦醇手感烘焙品牌已在当地小有名气,供应市内外多家零售商铺,月用面粉5000斤,销售额超3万元。俞秀华还坚持做慈善,她每个月都亲手做蛋糕,去附近的养老院给老人们过生日。

  自制变销售,变的是做点心的数量,不变的是做点心的方法。俞秀华坚持纯天然、无添加的美味。她说,“店里做的也是给人家孩子、老人吃的,没有理由不认真做好每一片饼干。”店里主要做三大系列的点心,包括小朋友的营养美味、年轻族低卡魔芋代餐、中老年低糖无糖三高人群私人订制。

  俞秀华相信要成功就没有不劳而获,一旦是她一下定决心的事情,无论付出多少艰苦辛劳都要坚持。例如付出时间精力学习打理店铺,整理店铺环境,点货、盘点、整理货品上架,每样都要细心,不能出错,虽然眼看似简单的事,但是每一样东西做起来都要有心思,重复多了就有窍门,并且可以越做越好的!


发帖人:kkssshang